Französische Eiche N°3 Melange

Französische Eiche N°3 Vanille Melange ist ein Mix verschiedener Holzsorten und Toastings zur schnellen Reifung, mit hohem Vanillingehalt, süßen Vanilletönen, wenig Holz und Rauchtönen, und ausgewogener Formulierung.

Anwendung: 5 - 20 Gramm Holz pro Liter Destillat idealerweise bei Fassstärke (etwa 65% Vol.Alk.) für weniger als 4 Wochen lagern. Die Menge an Holz und die Lagerzeit der Spirituosen hängt vom persönlichen Geschmack ab. Es ist sinnvoll, verschiedene Varianten zu testen.

Tipp: Die weiche Vanille überlagert das feine Fruchtaroma (wie Apfel) nicht zu sehr, daher eignet sich diese Mischung hervorragend zur Veredelung von Obstbränden!

Tipp: Werfen Sie einen Blick auf den vollständigen Bericht The European Oak Trials (in englischer Sprache) im StillDragon Community Forum!